Bir gruba üç marka, üç ayrı mantık
Kahve Dünyası, Baylan ve Detay Çikolata aynı grubun markaları — ve üçüne de bambaşka sebeplerle tedarik yapıyoruz.
| Müşteri | Altınmarka Grubu — 8 şirket, 9 fabrika |
|---|---|
| Grubun ölçeği | Türkiye'nin en büyük kakao üreticisi, dünyada altıncı; 80'den fazla ülkeye ihracat |
| Kahve Dünyası | Türkiye'nin en büyük yerli kahve zinciri, 200'ü aşkın mağaza |
| Baylan | Ülkenin en eski ve ikonik pastanelerinden |
| Detay Çikolata | Sıcak çikolata kaşığının kaşıkları |
Üç marka, üç ayrı ihtiyaç
Aynı grubun içinde olmaları ürünlerinin de aynı olacağı anlamına gelmiyor. Kahve Dünyası hızlı servis yapan bir zincir; Baylan yüz yılı aşkın bir pastane geleneği; Detay Çikolata ise raf ürünü üreten bir marka. Üçünün müşterisi, servis biçimi ve marka dili farklı — dolayısıyla üçüne giden ürün de farklı tasarlanıyor.
Kahve Dünyası — baskı her yerde gerekli değil
Zincirin al götür şubelerinde ürün mağazadan çıkıyor: sokakta, ofiste, evde görülüyor ve markayı oraya taşıyor. Orada çatal-kaşık-bıçak iki renk baskılı gidiyor. Oturarak servis edilen şubelerde ise marka zaten her yerde — duvarda, fincanda, önlükte; orada çatalın üzerine baskı yapmak görünürlüğe değil maliyete ekleniyor ve baskısız gidiyor. Zincir bu ayrımı yapıyor, biz iki spesifikasyonu aynı üretim planında yürütüyoruz.
Baylan — bir pastane geleneğinin dili
Baylan için hem ıslak mendil hem baskılı çatal-kaşık-bıçak üretiyoruz. Burada ürünün işlevi kadar tonu da önemli: yüz yıllık bir pastanede masaya konan şeyin, o mekanın diliyle konuşması gerekiyor. Aynı grubun içinde olmalarına rağmen Baylan'ın tasarımı Kahve Dünyası'nınkiyle hiçbir ortaklık taşımıyor.
Detay Çikolata — ürünün kendisinin parçası
Bu, diğer ikisinden yapısal olarak farklı bir iş. Sıcak çikolata kaşığında kaşık, ürünün yanında verilen bir servis aracı değil; ürünün kendisinin parçası. Rafta satılan bir ürünün içine giriyor, sıcak süte batırılıyor ve çikolatayı taşıyor. Dolayısıyla ölçü toleransı, yüzey düzgünlüğü ve parti içi tutarlılık, bir servis kaşığından beklenenden daha dar bir aralıkta olmak zorunda.
Bu neyi kanıtlıyor
Sanayi ölçeğinde bir grubun üç ayrı tüketici markasına, üç ayrı spesifikasyonla tedarik yapabildiğimizi — ve ürünümüzün bir markanın raf ürününün içine girebilecek tutarlılıkta üretilebildiğini. Çok markalı gruplarda asıl mesele üretim değil, hangi ürünün nereye gittiğinin karışmaması ve her markanın kendi dilinde kalması.
Baskılı ve baskısız ayrımını doğru kurmak, çok şubeli bir zincirde yıllık bütçenin görünür bir kısmını değiştiriyor. Hangi ürünün müşteri tarafından görüldüğünü birlikte çıkarıyoruz.
Bu işte kullanılan ürünler
Çok şubeli bir zinciriniz ya da grubunuz varsa, işi şube şube değil bileşen bileşen planlıyoruz. Kaç şube ve hangi ürünler olduğunu yazın, takvimi ve maliyeti birlikte çıkaralım.
Bize yazın