1955'ten beri ağırlıyor
Yetmiş yıldır kesintisiz çalışan bir otel — ve standardını onlarca yılda kurmuş bir tesiste tedarikçi olmanın ne anlama geldiği.
| Otel | Hilton Istanbul Bosphorus — 1955'te açıldı |
|---|---|
| Oda | 499 oda, 13 suit |
| Tedarik | Peçete setleri, çatal · kaşık · bıçak, dekoratif bambu kürdan çeşitleri |
Yetmiş yıllık bir servis geleneği
1955'te açıldı ve o gün bugündür ağırlıyor. Yetmiş yıldır çalışan bir otelin servis standardı bir sezonda kurulmaz; tedarikçi seçimini de aynı zaman ölçeğinde yapıyor. Böyle bir tesiste bir ürünün kabul görmesi tek bir siparişin değil, tekrar eden teslimlerin sonucudur.
Peçete seti neden ayrı bir iş
Peçete, otelde misafirin en sık dokunduğu tek kullanımlık ürün. Bir kahvaltı salonunda günde binlerce kez masaya konuyor ve her seferinde otelin dilini tekrar ediyor. Dekoratif bambu kürdanlar da aynı mantıkla: kanepe ve kokteyl servisinde ürünün kendisi kadar sunumun parçası.
Bu neyi kanıtlıyor
Kurumsal hafızası olan, standardı onlarca yılda oluşmuş bir otelin beklentisini karşılayabildiğimizi. Böyle bir tesiste tedarikçi olmak, bir ihaleyi kazanmaktan farklı bir şey.
Yüksek devirli kahvaltı ve banket servisinde peçete tüketimi tahmin edilenden yüksek çıkıyor; sezon planını birlikte çıkarmak gerekiyor.
Bu işte kullanılan ürünler
Çok şubeli bir zinciriniz ya da grubunuz varsa, işi şube şube değil bileşen bileşen planlıyoruz. Kaç şube ve hangi ürünler olduğunu yazın, takvimi ve maliyeti birlikte çıkaralım.
Bize yazın