Due categorie dentro uno stesso gruppo
Sofitel Istanbul Taksim e Novotel Istanbul Bosphorus sono dello stesso gruppo ma non portano la stessa aspettativa: cambia la specifica, non l'affidabilità.
| Gruppo | Accor |
|---|---|
| Sofitel Istanbul Taksim | Categoria lusso; in piazza Taksim, in un edificio per teatro e concerti degli anni Settanta |
| Novotel Istanbul Bosphorus | Categoria media; 200 camere, vicino a Galataport e a Istanbul Modern |
| Consegnato | Posate, cannucce, spiedini decorativi in bambù |
Due categorie, due conti diversi
Al Sofitel il prodotto fa parte dell'esperienza dell'ospite; al Novotel deve funzionare, essere affidabile e stare nel budget. Rifornire un gruppo non è mandare lo stesso prodotto a due indirizzi: è decidere per categoria quale articolo si stampa, quale ha bisogno di peso e quale deve solo fare il suo lavoro.
Un fornitore, due specifiche
Il vantaggio di comprare entrambe le categorie dallo stesso fornitore non sono due listini: sono un solo interlocutore, un solo calendario di consegna e la stessa affidabilità nelle due strutture. Se scende la categoria cambia il prodotto; la disciplina di consegna no.
Che cosa dimostra
Che possiamo rifornire le diverse categorie di un gruppo alberghiero, ognuna con il prodotto che sta nel suo conto.
Nei gruppi con più categorie studiamo insieme a te la distribuzione dei prodotti; quale struttura riceve articoli stampati è la linea che decide il budget.
Prodotti usati in questo lavoro
Se gestisci una catena o un gruppo con più locali, pianifichiamo la commessa per componenti invece che per locale. Dicci quanti locali e quali prodotti e ricaviamo insieme calendario e costo.
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