In een bedrijfsrestaurant beslist één ding alles: de kosten per persoon. In een vestiging die tweeduizend maaltijden per dag uitgeeft, wordt een fractie van een cent op een servet een serieus jaarbedrag. Tegelijk moet wat plastic bestek vervangt de druk van een dienst aankunnen — dun bestek dat breekt of nat uit elkaar valt, heeft in een bedrijfsrestaurant geen nut.
Aanbevelingen per gebruikspunt
Dienstmaaltijden
Bamboe bestek, onbedrukt
De laagste stuksprijs; vervangt plastic één op één
Servetuitgifte
Kraft servet 25×25, 1/8 obervouw
Past in dispensers en is voordelig bij grote aantallen
Handhygiëne
Verfrissingsdoekje 6×8
Het kleine formaat, de laagste kosten per persoon
Gasten- en auditbezoeken
Wit servet 33×33, bedrukt met logo
Los van de rest van het bedrijfsrestaurant, een zakelijke uitstraling
Afhaal en maaltijden buiten de deur
Eigen set
Bestek, servet en doekje in één pakket; de uitgifte gaat sneller
Praktische noot
Zijn uw jaaraantallen bekend, dan verlaagt in één keer produceren en opslaan de stuksprijs merkbaar; bij servetten en doekjes heeft de druklijn een eigen productieminimum, en een grote partij ligt daar al boven.
