Regionale levering

Izmir

Gemengde vraag uit stad en kust

Izmir draagt de dynamiek van stad en kust tegelijk. De vele cafés en restaurants in Alsancak en Bornova draaien het hele jaar door, terwijl de strook Urla–Seferihisar seizoensgebonden is. Die mengeling betekent dat verschillende productbehoeften in één regio naast elkaar bestaan.

Typisch bedrijfStadscafé, restaurant, kusthotel, wijngaardrestaurant

SeizoenHet hele jaar; aan de kust druk van juni tot september

Typische bestellingMiddelgroot volume

LeveringKoerier; expeditie bij palletbestellingen

Praktische tip

Een stad met een sterke thirdwavekoffiecultuur; de vraag naar kraft servetten en bamboe rietjes is duidelijk merkbaar. Voor ketens houdt één ontwerp in één productierun de vestigingen visueel consistent.