Bölgesel tedarik

Kapadokya

Yıl boyu turist, butik ölçek

Kapadokya, sezonu olmayan az sayıdaki turizm bölgesinden biri — balon turizmi kışın da çalışıyor. Mağara oteller ve butik konaklamalar ağırlıkta; oda sayısı düşük ama misafir profili uluslararası ve beklentisi yüksek.

Tipik işletmeMağara otel, butik konak, kahvaltı odaklı işletme

SezonYıl boyu; Nisan–Haziran ve Eylül–Kasım zirve

Tipik siparişDüşük hacim, düzenli tekrar

TeslimatKargo

Pratik not

Oda sayısı düşük olduğu için yıllık tüketim de sınırlı; bu yüzden minimum sipariş miktarı burada belirleyici oluyor. Çatal-kaşık-bıçak 5.000, pipet 3.000 adetten başlıyor — küçük bir otel için bu bir sezonluk stok demek. Baskılı peçetenin minimumu 48.000 adet olduğu için butik ölçekte genellikle baskısız peçete tercih ediliyor. Ürünlerin raf ömrü uzun olduğundan stok sorun oluşturmuyor.