Deux niveaux de gamme dans un même groupe
Le Sofitel Istanbul Taksim et le Novotel Istanbul Bosphorus appartiennent au même groupe mais ne portent pas la même attente — la spécification change, la fiabilité non.
| Groupe | Accor |
|---|---|
| Sofitel Istanbul Taksim | Segment luxe ; sur la place Taksim, dans un ancien théâtre et music-hall des années 1970 |
| Novotel Istanbul Bosphorus | Segment milieu de gamme ; 200 chambres, près de Galataport et d'Istanbul Modern |
| Fourni | Couverts, pailles, pics décoratifs en bambou |
Deux segments, deux calculs
Au Sofitel, le produit fait partie de l'expérience client ; au Novotel, il suffit qu'il fonctionne, qu'il soit fiable et que son coût soit tenu. Approvisionner un même groupe ne revient pas à envoyer le même produit à deux endroits — il faut distinguer, selon le segment, où l'impression compte, où l'épaisseur compte, et où seule la fonction est attendue.
Un fournisseur, deux spécifications
L'avantage de prendre les deux segments d'un groupe chez un seul fournisseur n'est pas d'avoir deux tarifs : c'est un seul interlocuteur, un seul calendrier de livraison et la même fiabilité dans les deux établissements. Quand le segment baisse, le produit change ; la discipline de livraison, non.
Ce que cela prouve
Que nous savons approvisionner les différents segments d'un groupe hôtelier avec, pour chacun, le produit qui correspond à son calcul.
Dans les groupes à plusieurs segments, nous établissons ensemble le partage des produits ; savoir quel établissement reçoit de l'imprimé est le poste déterminant du budget.
Produits utilisés sur ce projet
Si vous exploitez une chaîne ou un groupe multi-sites, nous planifions le travail par composant plutôt que par établissement. Dites-nous combien de sites et quels produits, et nous établissons avec vous le calendrier et le coût.
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