Cinq ans, deux kits pour deux expériences de repas
Gagner une commande est une chose ; rester le même fournisseur pendant cinq ans en est une autre.
| Client | Surinam Airways |
|---|---|
| Durée | 5 ans sans interruption |
| Périmètre | Deux kits distincts pour deux expériences de repas |
| Distance | Amérique du Sud — expédition long-courrier |
Le vrai chiffre, c'est cinq ans
On gagne une commande sur le prix ; on ne reste pas cinq ans sur le prix. En restauration aérienne, changer de fournisseur n'est pas une opération bon marché : le kit est revalidé, les cotes revérifiées, les équipes reformées. Qu'un client choisisse de ne pas le faire pendant cinq ans signifie qu'il n'a pas rencontré de problème récurrent côté livraison ou qualité.
Deux niveaux de service, deux kits
Deux expériences de repas sont proposées sur le même avion et chacune a son kit. Ce n'est pas un même produit fabriqué en deux exemplaires : ce sont deux compositions, deux objectifs de cote et deux impressions distinctes, menés dans le même plan de production.
Ce que cela prouve
Que nous savons exporter en long-courrier dans la durée et mener en parallèle plusieurs niveaux de service pour un même client. Pour un acheteur qui cherche un contrat d'approvisionnement de longue durée, le seul indicateur à regarder est le temps qu'un fournisseur a passé chez un autre.
Sur les travaux qui demandent de la continuité, la création et les cotes se valident une fois ; les réassorts ne sont plus un projet mais une entrée au plan de production.
Produits utilisés sur ce projet
Si vous exploitez une chaîne ou un groupe multi-sites, nous planifions le travail par composant plutôt que par établissement. Dites-nous combien de sites et quels produits, et nous établissons avec vous le calendrier et le coût.
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