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Fornitura per regione
Adana, Mersin e Hatay
Cultura gastronomica, cucina che si mangia con le mani
La cultura culinaria della zona determina direttamente il fabbisogno di prodotto: kebab, piadine arrotolate e piatti che si mangiano con le mani rendono la salvietta indispensabile. L'asse Adana–Gaziantep è diventato il centro del turismo gastronomico, e questo significa ristoranti ad alta rotazione.
Attività tipicaLocale di kebab, rosticceria da asporto, ristorante gastronomico, hotel
StagioneTutto l'anno
Ordine tipicoVolume alto, riordini regolari
ConsegnaCorriere; trasporto di carico sugli ordini a pallet
Nota pratica
In una cucina che si mangia con le mani la salvietta non è una scelta, è parte del servizio. Per via dell'alta rotazione, qui il minimo di 15.000 pezzi corrisponde di solito a due o tre mesi di consumo.
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