Cappadocië
Het hele jaar bezoekers, boetiekschaal
Cappadocië is een van de weinige toeristische regio's zonder seizoen — het ballontoerisme loopt ook in de winter door. Grothotels en boetiekaccommodaties overheersen; het aantal kamers is klein, maar het gastenprofiel is internationaal en de verwachtingen zijn hoog.
Doordat het aantal kamers laag is, is ook het jaarverbruik beperkt; daarom is de minimale afname hier doorslaggevend. Bestek begint bij 5.000 en rietjes bij 3.000 stuks — voor een klein hotel is dat ongeveer een seizoen voorraad. Omdat bedrukte servetten bij 48.000 beginnen, kiezen zaken op boetiekschaal meestal onbedrukte servetten. De producten hebben een lange houdbaarheid, dus voorraad is geen probleem.
Producten
Begin bij het product waarmee u verder wilt.