Capadocia
Visitantes todo el año, escala boutique
Capadocia es una de las pocas regiones turísticas sin temporada: el turismo de globo también funciona en invierno. Predominan los hoteles cueva y los alojamientos boutique; hay pocas habitaciones, pero el perfil del cliente es internacional y exigente.
Como el número de habitaciones es bajo, el consumo anual también lo es, así que aquí manda el pedido mínimo. Los cubiertos arrancan en 5.000 unidades y las pajitas en 3.000 — para un hotel pequeño eso es más o menos el stock de una temporada. Como la servilleta impresa parte de 48.000, a escala boutique se suele elegir servilleta sin impresión. Los productos tienen larga caducidad, así que el stock no es un problema.
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