Approvisionnement par région

Bursa, Sakarya et Marmara

Thermalisme, nature et industrie mêlés

Sur la rive sud de la mer de Marmara, trois demandes coexistent : hôtels thermaux, tourisme de nature et de lac, et besoins des traiteurs des zones industrielles. L'axe Sapanca-Uludağ travaille surtout le week-end, tandis que la restauration industrielle est régulière en semaine.

Établissement typeHôtel thermal, hôtel de nature, traiteur industriel, cantine d'usine

SaisonToute l'année ; pic sur l'axe Uludağ en hiver

Commande typeVolume moyen à élevé

LivraisonExpédition classique ; affrètement dès la palette

Note pratique

En restauration industrielle, ce sont les gros volumes quotidiens et la sensibilité au coût qui priment : le kit en bambou et la serviette kraft forment la combinaison la plus économique. Dans les hôtels thermaux, on retient plutôt un rince-doigts parfumé pour l'espace spa.